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如意豆沙卷的做法和配方

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如意豆沙卷的做法和配方
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一、原料

　　1、主料

　　面粉500克，甜豆沙餡250克

　　2、調(diào)料

　　香甜泡打粉2小匙，植物油5小匙

二、制作步驟

　　1、將面粉內(nèi)加入泡打粉拌勻，再加入溫水和成面團(tuán)，略餳。

　　2、面團(tuán)放在案板上揉勻，揪成10個大小均勻的劑子，每個劑子成長方形的面片。

　　3、在每個面片上刷一層油，抹一層甜豆沙餡，從長面片的兩端對著向中間卷起來，中間抹點水黏住，翻過來整理均勻。

　　4、擺入蒸鍋內(nèi)，用旺火足汽蒸15分鐘至熟，取出，食用時從中間切成兩段即可。



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