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五香蔥花卷怎么做

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五香蔥花卷怎么做
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一、材料

  面粉500克,蔥花、五香粉、椒鹽、香油、發(fā)酵粉各適量

二、做法

  1、發(fā)酵粉用溫水化開,與面粉一起加溫水和成面團,靜置發(fā)酵10分鐘。

  2、將發(fā)好的面團搟成0.5厘米厚的長方形薄片,刷上香油,撒上蔥花、五香粉、椒鹽,卷起,切成段。

  3、用筷子在每個生坯上以順刀切方向重壓一下,兩頭捏起即成蔥花卷生坯,餳20分鐘。蒸籠置火上,放入花卷生坯蒸約15分鐘即可。



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