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火腿面包的做法

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火腿面包的做法
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一、材料
　　高筋粉1000克，火腿適量，雞蛋2個(gè)，酵母15克，面包改良劑10克，綿白糖50克，牛奶250毫升，牛油100克
二、做法
　　1、將和面機(jī)中加入清水，倒入面粉。
　　2、加入白糖，加入改良劑、酵母。
　　3、再加入雞蛋、牛油，攪拌均勻。
　　4、將面團(tuán)在28℃的環(huán)境中發(fā)酵。
　　5、發(fā)好的面團(tuán)分割成約15克的劑子。
　　6、將劑子揉搓成長條，卷入火腿。
　　7、放入烤盤中餳發(fā)，放入烤箱中烘烤。

　　8、火腿包烤好，取出即可。



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