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丹麥藍(lán)莓派的做法

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丹麥藍(lán)莓派的做法
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操作時(shí)間：60分鐘

難度標(biāo)準(zhǔn)：★★★

一、原料

　　高筋面粉、低筋面粉、雞蛋各125克，藍(lán)莓醬100克，色拉油50克，糖粉15克，泡打粉2克，精鹽少許

二、做法

　　1、將雞蛋磕入不銹鋼器皿內(nèi)攪勻，再加入糖粉攪勻，然后放入精鹽、泡打粉和低筋面粉攪成糊狀。

　　2、將烤盤(pán)內(nèi)刷上色拉油，再倒入蛋糕面糊，然后放入烤箱內(nèi)，用180℃烤約15分鐘，取出晾涼，改刀切成塊，在表面涂抹上少許藍(lán)莓醬。

　　3、將高筋面粉、少許色拉油和清水放入盆內(nèi)調(diào)勻成面團(tuán)，揉勻，搟成面皮，再切成和蛋糕大小一致的塊，放在蛋糕塊上，然后涂抹上少許藍(lán)莓醬，入烤箱內(nèi)用190℃烘烤約10分鐘即成。



丹麥藍(lán)莓派的制作步驟

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