HAIWEILIGAILIANGJI
操作時間：180分鐘
難度標準：★★
一、原料
高筋面粉150克，雞蛋40克，椰蓉25克，白砂糖、蜂蜜、黃油各10克，奶酪3克，精鹽少許
二、做法
1、將高筋面粉、奶酪、雞蛋、白砂糖、精鹽、黃油放入容器內(nèi)，加入清水攪拌均勻成面團，發(fā)酵2小時；蜂蜜加入少許清水攪勻成蜂蜜糖水。
2、將面團揪成約30克重的小面劑，再揉搓成圓形，放入烤盤中，入發(fā)酵箱發(fā)酵至2倍大小。
3、將發(fā)酵好的面團涂上雞蛋液，放入烤爐內(nèi)烘烤至表面呈金黃色時，取出冷卻，在表面刷上蜂蜜水，撒上椰蓉即可。
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