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花色餅干的做法和配方.

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花色餅干的做法和配方.
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一、材料

  1、主料

  面粉500克,白糖200克,植物油100克,雞蛋3

  2、調料

  小蘇打粉、氨粉各5克,紅、綠、黃色素各少許,水、香精各適量

二、做法

  1、面粉過篩置案上,中間開窩,將白糖、植物油、雞蛋、小蘇打粉、氨粉、香精和水加入面粉中,用手攪勻乳化,再和成面團,揉勻后搟成0.3厘米厚的大片。

  2、用花刀切成餅干,擺在烤盤內,上面用各種食用色素刺上花或字,進爐烤熟呈金黃色即可。



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