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奶油芝士巧克力餅干的做法

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奶油芝士巧克力餅干的做法
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　　時(shí)間：5小時(shí) 口味：脆嫩甜香

一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉150克，白巧克力100克， 奶油芝士225克，蘇打粉1小匙，雞蛋2個(gè)

　　2、調(diào)料

　　白砂糖75克，精鹽少許，黃油50克

二、做法

　　1、把白巧克力壓成碎粒待用；雞蛋磕碗內(nèi)，加上1克精鹽調(diào)勻成雞蛋液。

　　2、將黃油放在容器內(nèi)，先加入白糖混合攪拌約5分鐘。

　　3、再加入雞蛋液混合均勻，然后加入中筋面粉、蘇打粉攪拌均勻。

　　4、加入精鹽、奶油芝士和白巧克力碎，充分調(diào)拌均勻成餅干粉料。

　　5、將餅干粉料放在案板上，搓成直徑為4厘米的長(zhǎng)棍形狀，然后送入保鮮冰箱內(nèi)冷藏4小時(shí)。

　　6、取出粉料，改刀切成0.5厘米厚的圓片成餅干生坯，擺放在烤盤(pán)上。

　　7、把烤盤(pán)放入預(yù)熱的烤箱內(nèi)，用180℃的爐溫烘烤約12分鐘至餅干色澤金黃，取出即成。



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