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自制面包圈的做法和配方

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自制面包圈的做法和配方
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一、配料

　　1、材料

　　甜面包面團500克，白糖100克，雞蛋200克

　　2、調(diào)料

　　糖粉、植物油各適量

二、做法

　　1、甜面包面團加適量水、白糖、雞蛋和勻，蓋上濕布，靜置發(fā)酵，待面團發(fā)起后，視表面有塌陷現(xiàn)象時即可。

　　2、將坯料下成10個劑子，分別搓成兩頭稍細的條，彎成圓圈(兩頭接在一起接牢)，擺入刷植物油的烤盤，入餳箱餳透，取出刷上蛋液，進200℃烤箱烤熟，出爐趁熱粘上一層糖粉即可。

三、注意事項

　　也可以將糖粉換成果醬或是巧克力醬來變換不同的花樣。



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