HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、牛油1500克，豬油1000克，糖粉1250克
B、雞蛋2個
C、低筋粉500克
D、菠蘿500克，透明果膏50克
二、做法
1、將材料A攪拌均勻。
2、加入材料B，攪拌均勻。
3、加入材料C，攪拌均勻。
4、直至形成面團。
5、將適量面團依次壓入模具。
6、將做好的撻皮擺入烤盤內，入爐以上火加180℃、下火200℃的溫度烘烤15~20分鐘，熟透后出爐。
7、將材料D拌勻，入撻皮內即可。
三、注意事項
烘烤撻皮時，注意掌握火候。
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泡打粉使用的注意事項 
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