HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙時(shí)間：175度，中層，20分鐘。
一、原料
黃油130克，細(xì)糖100克，雞蛋20克，臭粉1克，泡打粉2克，低筋面粉150克，花生碎適量
二、制作步驟
1、將黃油、糖、雞蛋混合攪拌均勻。
2、泡打粉和面粉混合過(guò)篩后揉搓成面團(tuán)，放入冰箱冷藏約20分鐘。
3、將面團(tuán)取一小塊搓圓，沾上花生碎。
4、將搓好的餅干放入烤盤，注意保持一定距離，以免烘烤過(guò)程中粘連。
5、烤箱預(yù)熱后，放入烤箱烘烤。
三、注意事項(xiàng)
在烘烤過(guò)程中，面團(tuán)會(huì)因油脂溶解自然變成餅狀，所以無(wú)需刻意壓扁面團(tuán)。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
