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一、材料

　?。〝?shù)量：35塊左右）

　　無鹽黃油100克，糖粉30克，雞蛋1個，低筋粉150克，抹茶粉10克，蜜豆80克

二、做法

　　1、100克無鹽黃油室溫軟化。

　　2、加入30克糖粉。

　　3、用電動打蛋器攪打均勻。

　　4、1個雞蛋打散后，分4~5次加入到黃油盆中，每加入一次用電動打蛋器打勻后再加入下一次。

　　5、篩入150克低筋粉、10克抹茶粉。

　　6、再加入80克蜜豆。

　　7、用刮刀拌至無干粉狀態(tài)。

　　8、用保鮮袋輔助，把揉好的面團整理成圓柱形，入冰箱冷凍40分鐘。

　　9、把冷凍好的面團取出，去除保鮮袋，切成5毫米厚的片。

　　10、把切好的面片碼放在不粘烤盤上。

　　11、送入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，160攝氏度、30分鐘，烘烤10分鐘就加蓋錫紙。

三、注意事項

　　1、抹茶粉一定要選擇品質(zhì)好的，不然成品顏色不夠好看。

　　2、因為蜜豆比較甜，所以加入糖粉的量比較少。

　　3、如果圓柱形不好操作，可以整理成方形。