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椰絲小餅的做法和配方

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椰絲小餅的做法和配方
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一、材料

　　低筋面粉50克，無(wú)鹽黃油90克，雞蛋液30克，糖粉50克，椰絲沫80克

二、制作過程

　　1、烤箱通電后，將上火溫度調(diào)至180℃，下火溫度調(diào)至130℃進(jìn)行預(yù)熱。

　　2、將室溫軟化的無(wú)鹽黃油倒在料理臺(tái)上，倒入糖粉，用長(zhǎng)柄刮板充分和勻。

　　3、倒入雞蛋液、椰絲末，篩入低筋面粉，攪拌和勻，將和好的面糊裝入裱花袋中。

　　4、將面糊以畫圈的方式擠成若干的餅坯，置于鋪好烘焙紙的烤盤上。

　　5、將烤盤放入烤箱中，烤10~15分鐘至餅干表面呈金黃色。

　　6、打開烤箱，將烤盤取出，將烤好的食材擺放在盤中即可。



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