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小熊餅干的做法和配方

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小熊餅干的做法和配方
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一、材料

　　低筋面粉110克，無(wú)鹽黃油60克，細(xì)砂糖40克，可可粉10克，雞蛋液25克，奶粉8克，橙色巧克力筆1支，白色巧克力筆1支

二、制作過(guò)程

　　1、室溫軟化的無(wú)鹽黃油中加入細(xì)砂糖，攪打至微微發(fā)白，呈蓬松羽毛狀。

　　2、雞蛋液分2次放入黃油中，每次加入時(shí)都要攪打均勻。

　　3、篩入低筋面粉、奶粉和可可粉，用長(zhǎng)柄刮板攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)，揉成面團(tuán)，放入保鮮袋，再放入冰箱冷藏30分鐘。

　　4、取出，拿掉保鮮袋，搟成約3毫米厚的面片，用小熊模具壓出小熊的形狀，放入烤盤(pán)。

　　5、置于預(yù)熱175℃的烤箱中層，烘烤15分鐘。

　　6、取出，放涼后，用白色巧克力筆畫(huà)出小熊的四肢、肚子、鼻子和耳朵，用橙色巧克力筆畫(huà)出眼睛和蝴蝶結(jié)，晾干即可。



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