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泡打粉使用注意事項

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泡打粉使用注意事項
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  所有泡打粉作用機理都是酸堿反應(yīng),只要遇水和一定的溫度就會反應(yīng),建議使用泡打粉建議把泡打粉和面粉先混合好,再加水和面,這樣可以很好地包埋利用更多的有效氣體,充分發(fā)揮泡打粉的作用。

  有的客戶習(xí)慣把泡打粉混入和面的水中,這樣也可以,但是一定要注意兩點:一是混有泡打粉的和面水要盡快使用,不要長時間放置;二是水溫不要過高,而且水溫越低越好,水溫建議不要超過室溫25℃。

  不同生產(chǎn)廠家的無鋁雙效泡打粉產(chǎn)品質(zhì)量和有效成份不但有區(qū)別,而且在使用量上也有區(qū)別,無論選用任何品牌的無鋁雙效泡打粉都要注意先做個小樣,驗證一下無鋁雙效泡打粉的效果,摸索出合適的使用量后再投入正式使用。



無鋁雙效泡打粉,	泡打粉在多高溫度開始反應(yīng)


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