HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米200克，熟雞蛋2個(gè)(取蛋白)，豬瘦肉100克
2、調(diào)料
植物油、鹽、姜末、蒜末、蔥花各適量
二、做法
1、熟雞蛋白切粒；豬瘦肉洗凈剁成末；大米洗凈浸泡1小時(shí)。
2、鍋內(nèi)倒入適量植物油燒熱，放入姜末、蒜末，煸香后下入肉末、鹽，炒至斷生，盛出。
3、飯鍋內(nèi)倒入適量水，下入大米，蒸到水半干，放入雞蛋粒、肉末蒸至熟，盛入碗中撒蔥花即可。
