HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米飯600克，鮮豌豆300克，火腿100克
2、調料
精鹽、味精、胡椒粉、肉湯各適量，熟豬油3大匙
二、制作步驟
1、將豌豆去殼、取豆，用清水洗凈；火腿刷洗干凈，切成小丁。
2、坐鍋點火，加入熟豬油燒熱，先下入火腿丁炒香，再倒入豌豆煸炒片刻。
3、然后放入米飯，倒入肉湯，加蓋燜至水分將干，再加入精鹽、味精、胡椒粉拌炒至入味，即可出鍋裝盤。
