HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
老鴨1/2只（約500克）、冬瓜100克
2、調(diào)料
陳皮、鹽各適量
二、做法
1、將老鴨收拾干凈，切成大塊，放入沸水中焯一下，撈出；冬瓜去皮，去瓤，切成塊，備用。
2、沙鍋置火上，放入適量清水，燒沸，放入老鴨塊、陳皮，大火燒沸后，轉(zhuǎn)中火煮3小時(shí)，加冬瓜塊、鹽，等冬瓜塊呈透明色即可。
