HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
皮蛋1個，豬瘦肉50克，大米100克，蔥花、鹽、味精各適量
二、做法
1、蛋剝皮，切丁；豬瘦肉洗凈后切丁，用鹽腌漬30分鐘；大米淘洗干凈。
2、置火上，倒入適量水，放入大米，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3、加入豬肉丁、皮蛋丁、鹽，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加味精、蔥花即可。
