HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
雞蛋2個，全麥吐司3片，洋蔥絲5克，胡蘿卜絲2克，蔥段5克，卷心菜絲10克，生菜10克，西紅柿片3片，食用油少許
調(diào)料：白胡椒粉少許，鹽少許，乳瑪琳1小匙，沙拉醬1小匙
二、制作方法
1、雞蛋打成蛋液，加入白胡椒粉和鹽拌勻；生菜洗凈，泡入冷開水中至變脆，撈出瀝千備用。
2、平底鍋倒入少許油燒熱，放入洋蔥絲、胡蘿卜絲、卷心菜絲和蔥段小火炒出香味，倒入做法1的蛋液攤平，改中火烘至蛋液熟透，盛出切成與吐司相同大小的方片備用。
3、全麥吐司一面抹上乳瑪琳，放入烤箱中，以150℃略烤至呈金黃色，取出備用，取1片為底，依序放入生菜、西紅柿片，蓋上另1片全麥吐司，再放入做法2的烘蛋片并淋上沙拉醬，蓋上最后1片全麥吐司，稍微壓緊切除四邊吐司邊再對切成兩份即可。
