HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉500克，高筋面粉500克，綠茶粉15克，酵母8克，精鹽6克，白糖50克，黃油50克，鮮奶油30克，清水250克，紅豆15克
二、做法
1、所有原料混合均勻，揉成表面光滑的面團(tuán)。
2、面團(tuán)用保鮮膜蓋上，發(fā)酵至約兩倍大小。
3、將面團(tuán)排氣，用搟面杖把面團(tuán)搟成寬約8厘米的長條形面塊。
4、紅豆撒在面塊上，把面塊從一端向另一端卷起。
5、面團(tuán)放進(jìn)模具，再次發(fā)酵60分鐘，待面團(tuán)在模具中膨脹至約八分滿時(shí)，蓋上模具蓋。
6、模具放進(jìn)烤箱，用上火190℃、下火210℃烘烤30分鐘即可。
