HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時間：1小時
一、材料
高筋面粉800克，低筋面粉300克，酵母30克，改良劑10克，檸檬粉10克，精鹽5克，黃油100克，蘋果醬10克
二、制作方法
1、將面粉、酵母、改良劑、精鹽、檸檬粉放入攪蛋桶中攪勻，然后加入水攪拌均勻成團后，放入黃油繼續(xù)攪打至光滑時取出。
2、將攪好的面團入餳箱餳發(fā)。將餳發(fā)好的面團下劑，成形。
3、入餳箱再次餳發(fā)。入爐烤烤制，上火200℃下火180℃。
4、出爐后擠上心形蘋果醬即成。
三、注意事項
要觀察餳發(fā)的過程，一定要餳好再烤。
