HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：1小時
一、材料
全麥面粉100克，高筋面粉500克，面包改良劑14克，細(xì)砂糖20克，牛奶10克，精鹽5克，酵母20克
二、制作方法
1、將所有材料都放在桶內(nèi)攪勻，然后慢慢加入溫水，面團(tuán)稍硬一點(diǎn)，不宜過軟。
2、將面攪至光滑有筋時取出，放入方盤中入餳箱餳發(fā)。
3、將餳好的面團(tuán)下劑成形，再入餳箱餳發(fā)。
4、將餳發(fā)好的面團(tuán)上面割花刀，然后撒一點(diǎn)干面粉入烤箱烤制，上溫度200℃，下溫180℃。
