HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
雞蛋5個（取蛋黃），牛奶500毫升，吉利丁50克，香蕉泥280克，黃桃100克
2、調料
白糖、植物奶油各適量
二、做法
1、將蛋黃、白糖攪拌至糖溶化。
2、把吉利丁加牛奶，隔水加熱至吉利丁溶化，加入蛋黃糊攪拌，繼續(xù)加熱至100℃，離火。
3、加入香蕉泥、打發(fā)的植物奶油攪拌均勻，倒入模具中冷凍1小時。
4、加入黃桃即可食用。
三、注意事項
吉利丁加牛奶加熱時不要加水，要不斷地攪拌，防止煳底。
