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茄子糕

HAIWEILIGAILIANGJI

茄子糕
點(diǎn)擊海韋力語(yǔ)音服務(wù)

一、材料

　　1、原料

　　糯米粉、棗泥餡各100克，澄米粉30克，食用紫色素少許

　　2、調(diào)料

　　鹽少許

二、做法

　　1、糯米粉和澄米粉拌勻，用沸水沖燙成硬面團(tuán)，加紫色素調(diào)勻，摘成每個(gè)20克的面團(tuán)。

　　2、包入棗泥餡，搓捏成茄子形，再安上茄蒂，蒸2分鐘即可。



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