HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
低筋面粉1250克，高筋面粉100克，雞蛋3個(gè)
2、調(diào)料
白糖、酥油各適量
二、做法
1、將低筋面粉750克、白糖、雞蛋、酥油、高筋面粉加水拌勻，搓揉成面團(tuán)，然后放到冰箱冷藏至硬，搟成水皮。
2、將剩下的低筋面粉加酥油、水拌勻，搓揉成面團(tuán)，搟成油皮。
3、將水皮包入油皮，折疊后攤薄，反復(fù)折疊、攤薄，分劑，表面掃一層雞蛋液，放到烤箱烤熟。
