HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料配方(以20塊計)
玉米粉500g，白糖250g，發(fā)酵粉3g，冷水400mL
二、制作過程
1、粉糊調(diào)制
將玉米粉放入盆內(nèi)，加水攪拌成糊狀，加入發(fā)酵粉攪拌均勻，靜置一段時間使其發(fā)酵。再加入白糖攪勻，將玉米糊攤于蒸籠屜布上。
2、生坯熟制
用旺火煮20min即成糕，涼后切塊即可食用。
