HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
中筋面粉250克，低筋面粉150克，糖粉60克，香芋泥、綠豆沙各100克
2、調(diào)料
黃油，白糖
二、制作方法
1、將中筋面粉、糖粉、香芋泥放盆內(nèi)加水、黃油揉成面團(tuán)；將低筋面粉、黃油、白糖揉成面團(tuán)備用。
2、將低筋面團(tuán)包入中筋面團(tuán)中，搟成牛舌狀卷起，10分鐘后重復(fù)再搟一次。
3、用刀切開搟好的酥皮，剖面向上，用手壓扁，搟成圓形，包入綠豆沙，收口朝下，置入爐溫為上火200℃、下火180℃的烤箱中，烘烤至變色即可。
