HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉500克，熟面粉50克，碎花生仁50克，蜜棗50克，海棠蜜餞50克
2、調(diào)料
豬油、白糖各適量
二、做法
1、糯米粉加入白糖攪拌均勻，用沸水燙透，再加入豬油和勻成面團(tuán)，用濕布蓋嚴(yán)，稍餳。
2、將蜜棗、海棠蜜餞剁碎，與熟面粉、碎花生仁、豬油一起搓勻，壓緊制成餡料。
3、糯米面團(tuán)搓條，切劑子，用手壓成圓皮，包入適量餡料，制成湯圓。鍋內(nèi)加水煮沸，下入湯圓煮熟即可。
三、注意事項(xiàng)
做好的湯圓餡料放入冰箱冷藏片刻取出食用，不僅好包，而且包出來的湯圓很均勻，也不易漏餡。
