HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉500克，豆沙餡250克，食用紅色素3克，熟油175克
二、做法
1、面粉250克用熟豬油125克搓成干油酥面；余下的面粉、熟油加入溫水和成水油面。
2、用水油面皮包入油酥面，搟成大薄片，由上往下卷成卷，揪成10個大小均勻的劑子按扁，每個劑子包入豆沙餡25克，按成圓餅坯。
3、在餅坯上面用刀劃成三角形，在三角形里面劃4刀成米字形，深至見餡，在中間點上幾點食用紅色素，擺入烤盤入烤箱烤15分鐘，取出即成。
