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一、材料

　　1、原料

　　普通面粉500克，清水250毫升，泡打粉15克，干酵母5克，砂糖100克

　　2、調(diào)料

　　牛油10克，雞精10克，蔥200克，芝麻適量

二、制作方法

　　1、面粉、泡打粉混合過篩開窩，加入砂糖、干酵母、清水。

　　2、攪拌至糖溶化，然后將面粉拌入中間。

　　3、揉搓成光滑面團，再用保鮮膜包好，稍作松弛。

　　4、將蔥切碎，與牛油、雞精拌勻。

　　5、將面團搟薄，并抹上蔥花餡。

　　6、卷成長條狀，分切成每份約40克的小面團。

　　7、在面團上掃上清水。

　　8、粘上芝麻，放入烤盤，以上火180℃、下火150℃烤15分鐘，至金黃色即可。

三、注意事項

　　清水不需要太多，將表面沾濕，能粘住芝麻即可。