HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
豬肉末600克，餃子皮500克，雪菜末10克
2、調(diào)料
鹽、白糖、老抽各適量，醋少許
二、制作步驟
1、雪菜末、豬肉末與除醋外調(diào)料拌勻成餡料。
2、餃子皮光滑面朝上，放入20克餡料，將面皮對(duì)折，包住餡料，再捏緊邊緣部分，做成餃子生坯。
3、餃子生坯上蒸籠，入燒沸的蒸鍋內(nèi)，用大火蒸8分鐘至熟，取出裝盤(pán)即成。食用時(shí)以醋作為蘸料。
