HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
羊腿肉50克，面條200克
2、調(diào)料
蒜片、花椒粉、料酒、醬油、鹽、醋、植物油、香油、蔥段、味精各適量
二、做法
1、羊腿肉去筋洗凈，切薄片，加蔥段、植物油、醬油、鹽、料酒、花椒粉拌勻腌漬；面條煮熟過(guò)涼備用。
2、鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，下入蒜片爆香，加入腌漬好的羊腿肉片，快火爆炒至肉熟后，再加少許醋、面條，翻炒均勻。
3、出鍋前調(diào)入味精，淋入香油翻炒均勻即可。
