HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
拉面100克，豬絞肉末60克，蔥花5克，碎花生10克，香菜少許，食用油適量
二、調料
醬油1大匙，蠔油1大匙，香醋1大匙，白糖1/4茶匙，辣油2大匙，花椒粉1/8茶匙
二、制作方法
1、熱鍋加油，放入豬絞肉末以小火炒至松散，加入醬油炒至湯汁收干，取出備用。
2、將蠔油、香醋、白糖、辣油放入碗中拌勻成醬汁。
3、燒鍋水，水滾開后放入拉面拌開，小火煮約1.5分鐘，撈起稍瀝干，倒入碗中。
4、做法3撒上做法1的肉末、蔥花、碎花生及花椒粉，淋上做法2的醬汁拌勻，撒上香菜即可食用。
