HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
細拉面300克，豬肉餡30克，番茄1個，生姜適量，蒜適量，油菜適量
2、調(diào)料
鹽2克，陳醋適量，老抽適量，料酒適量，食用油適量
二、做法
1、準備好番茄，切小塊，姜和蒜洗凈切末，油菜擇洗干凈撕開。
2、沸水鍋中加入細拉面煮至熟軟，撈出，裝碗，待用。
3、鍋中倒油燒熱，加入豬肉餡炒勻，放入姜末、蒜末，加入小碗清水，淋入料酒，放入番茄煮至軟爛，下入油菜煮一會兒。
4、加入老抽、鹽、陳醋，拌勻，即成醬料，盛出倒在拉面上擺好即可。
