HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
玉米面150克，肉50克，香菜5克，姜5克，蔥1根
?。?、調料
鹽、味精、植物油、鮮雞湯、醬油各適量
二、做法
1、蔥、姜均洗凈切末；香菜洗凈切段；豬肉洗凈切片備用。
2、玉米面放入盆中，用開水燙好和成團，稍醒一會兒。
3、將玉米面團搟成大片，先切成長條，再切成菱形小片。
4、鍋內倒油燒熱，加蔥末、姜末、肉片炒香，放醬油、鮮雞湯燒開，下玉米面片，加鹽、味精，煮熟出鍋即可。
三、注意事項
1、切玉米面片時刀法要準，保證外形的美觀。
2、各種調料適量。
