HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面團300克
調(diào)料：植物油15克，鹽5克
二、制作方法
1、取出面團，在案板上推揉至光滑。
2、用通心槌搟成約0.5厘米厚的片。
3、用油刷均勻刷上一層植物油，撒上鹽，用手拍平抹勻，從邊緣起卷成圓筒形。
4、切成2.5厘米寬、大小均勻的生坯(約50克)，用筷子從中間壓下。
5、兩手捏住兩頭向反方向旋轉(zhuǎn)一周，捏緊劑口，即成花卷生坯。
6、餳發(fā)15分鐘即可上籠蒸，至熟取出擺盤即可。
三、注意事項
鹽有殺菌、消炎、美容等功效。
