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生煎包子

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生煎包子
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一、材料

  原料:面粉、豬腿肉、豬皮凍丁、水各適量

  調(diào)料:香蔥頭粒、植物油、鹽、味精、糖各適量

二、制作方法

  1、面粉過篩,加入水、糖和成面團。豬腿肉絞碎,加入鹽、味精和水打上勁,再加入豬皮凍丁拌成餡。

  2、面團搓成長條,切成小劑,再搟薄,放入肉餡及香蔥頭粒包成鳥籠形包子生坯。

  3、不粘鍋預(yù)熱、刷油,擺入生坯,加水煎至金黃即可。

三、注意事項

  豬腿肉具有補虛、滋陰潤燥等功效。



生煎包子

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