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蠔汁叉燒包

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蠔汁叉燒包
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一、材料

  原料:面團(tuán)400克,叉燒肉300

  調(diào)料:白糖、醬油、花生油、香油、蠔油各適量

二、制作方法

  1、叉燒肉洗凈、切碎,加入白糖、醬油、花生油、香油、蠔油拌勻成餡。

  2、將面團(tuán)分成大小均勻的面劑,再搟成面皮,將拌好的餡放于面皮上。

  3、將面皮邊緣打褶捏起,收緊接口成包子生坯,生坯放置蒸籠上餳發(fā)1小時(shí),再用旺火蒸約10分鐘至熟,取出即可。

三、注意事項(xiàng)

  叉燒肉具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥等功效。



蠔汁叉燒包

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