HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
精白面粉500克，肥瘦豬肉、白菜、韭菜各適量
2、調(diào)料
鹽、醬油、雞精、料酒、香油、姜末、蔥花、發(fā)酵粉各適量
二、做法
1、將面粉加發(fā)酵粉、溫水，揉成面團(tuán)，醒發(fā)。白菜、韭菜切碎，備用。
2、豬肉加姜末、鹽、醬油及適量水，順一個方向攪拌至黏稠狀，放入白菜、韭菜攪拌成餡，最后加入雞精、蔥末，淋上香油拌勻。
3、將面團(tuán)下劑子，加餡包成包子，入蒸屜蒸熟即可。
