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韭菜肉餡包的做法

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韭菜肉餡包的做法
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一、材料

  1、原料

  發(fā)酵面團450克,韭菜350克,豬五花肉150

  2、調(diào)料

  蔥末、姜末各10克,精鹽、香油各2小匙,黃醬1

二、制作步驟

  1、將豬五花肉洗凈,剁成肉蓉;韭菜擇洗干凈,切成末,同豬肉蓉一起放入盆中,加入香油、黃醬、精鹽、蔥末、姜末攪拌均勻成肉餡。

  2、將發(fā)好的面團分為4份,搓成小條,下成面劑,搟成中間稍厚,四周稍薄的圓皮,包入餡料,上籠用旺火蒸20分鐘,取出裝盤即成。



韭菜肉餡包的做法

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