HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
發(fā)酵面團(tuán)1份
2、內(nèi)餡材料
臘腸7根
二、做法
1、臘腸故入蒸籠干蒸約15分鐘后放涼，每根臘腸斜切成三段備用。
2、將發(fā)酵面團(tuán)平均分成每個(gè)重約40克的小面團(tuán)，蓋上濕布，醒約5分鐘后搓成圓珠筆粗細(xì)的長(zhǎng)條。
3、將長(zhǎng)條盤(pán)上臘腸段成螺旋形臘腸包，收口朝下。
4、將包好的臘腸包排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發(fā)。
5、開(kāi)爐火，待蒸汽升起時(shí)，將醒好的包子以大火蒸約12分鐘即可。
