HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、配方
油面200克，花枝、蝦仁、魚片、蘆筍、火腿、圓白菜各20克，海苔絲5克，柴魚片3克，色拉油適量
2、調(diào)味料
A料：酥炸粉100克，水50毫升，胡椒粉1/4小匙，糖1小匙，鹽1/3小匙，柴魚粉1/2小匙
B料：蛋黃醬30克，日式照燒醬60克
二、做法
1、花枝和火腿洗凈，切丁；蝦仁去蝦線，蘆筍、魚片洗凈，均切??；圓白菜洗凈，切絲。
2、A料混合拌勻，加入做法1材料和油面拌成黏稠狀的面糊。
3、平底鍋倒入1大匙色拉油燒熱，倒入海鮮面糊攤平，壓成圓餅狀，小火煎至兩面呈金黃色，盛起，淋上B料，撒上柴魚片及海苔絲，食用時切小塊即可。
