HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蝴蝶面100克，鮭魚(yú)片100克，蒜末10克，蔥花5克，高湯200毫升，食用油適量
二、調(diào)料
鹽，胡椒粉各適量，白醬80克，鮮奶油60克，奶油100克
三、做法
1、鮭魚(yú)片加少許鹽、蔥花腌30分鐘。
2、熱油鍋，將腌好的鮭魚(yú)片煎熟后切成丁。
3、沸水鍋加少許鹽，將蝴蝶面煮10～12分鐘，并不停攪動(dòng)，至熟撈起瀝干。
4、奶油煮至融化，加入蒜末炒香，再加入高湯、鮮奶油、白醬、少許鹽及胡椒粉煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，放入瀝干的蝴蝶面略拌煮，再放入鮭魚(yú)丁拌勻，裝盤(pán)即可。
